• Matériel de cuisson : historique et principe de chauffage
  • Au début, les matériels de cuisson utilisaient essentiellement la bioénergie, à savoir le bois de chauffage, pour cuire et réchauffer les aliments. Cependant l'électricité est aujourd'hui utilisée comme source de chauffage partout dans le monde. Dans le cas de la bioénergie, la source de chaleur provient de l'énergie produite par la combustion de biomasse, et il y a donc consommation de l'oxygène contenu dans l'air, ce qui entraîne des émissions de dioxyde de carbone. D'autre part, l'émergence de l'énergie électrique marque la naissance de la seconde révolution industrielle. Dès lors, divers équipements électriques et diverses technologies d'application électroniques ont vu le jour. L'énergie électrique est caractérisée par la propreté et sa transmission optimale, même si elle est aussi responsable d'une certaine quantité de rayonnements électromagnétiques.